Gastronomi Tarihi

Name: Gastronomi Tarihi
Brand: Detay Yayıncılık
SKU: 9786052548332
Price: 350.00 TRY
Availability: InStock

Gastronomi Tarihi – Mehmet Sarıışık – Detay Yayıncılık kitap kapağı

Detay Yayıncılık

Yazar:Mehmet Sarıışık

Yaklaşık 1-3 iş gününde temin

350.00₺

Barkod:9786052548332

ISBN:9786052548332

Sayfa Sayısı:320 Sayfa

Ürün Ebatı:16x24 cm

Dil:Türkçe

Cilt Durumu:Ciltsiz

Kağıt Tipi:2. Hamur

Baskı Sayısı:1

Basım Tarihi:11/2023

37 görüntülenme

Bu kitapta 350 Nobel Puan kazanın

Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!

Kitap Hakkında

Bu eserde olabildiğince bilimsel eser niteliği taşıyan referanslardan hareketle dünya gastronomi tarihi özetlenmeye çalışılmıştır. İlgili yazında sınırlı bilgi varlığı gerçeğinden hareketle en iyisi ve bilimseli katkı sağlayan araştırmacılar ile ortaya konulmaya çalışılmıştır. Şüphesiz hiçbir eser mükemmel değildir. Ama inanıyoruz ki her bilimsel eser literatüre önemli katkılar sağlamaktadır. Bu gerçekten hareketle Gastronomi Tarihi kitabının araştırmacılara, sektör temsilcilerine ve elbette öğrencilere yeni ufuklar açacağına ve yeni kazanımlar sağlayacağına olan inancımız tamdır.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar

Gastronomi Rehberliği

Kolektif

200.00₺

Moleküler Gastronomi

Fügen Durlu Özkaya, Gülistan Sezgi, Kübra Özel, Mustafa Aksoy

150.00₺

Gastronomi Turizminde Güncel Araştırmalar

Nurgül Çalışkan, Ömer Çoban, Şule Aydın, Yusuf Karakuş

300.00₺

Gastronomi Turizmi Açısından Tüm Yönleri İle Adana

Sibel Oğuz

300.00₺

Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri

E. Şeyda Karagöz, Mehmet Güllü

200.00₺

%25

Gastronomi Turizmi Mucidi

Gürkan Boztepe

547.50₺730.00₺

%20

İncili Gastronomi Rehberi

Müge Akgün

480.00₺600.00₺

Turizmin Gelişiminde Gastronomi Turizmi

Kolektif

552.00₺600.00₺

Gastronomi İşletmeciliğinin Altın Kuralları

Tahir Tekin Öztan

703.00₺740.00₺

Gastronomi Atlası: Coğrafyadan Sofraya

Kolektif

460.00₺500.00₺

%10

Gastronomi Turizmi - Deneyimsel Perspektiften İnceleme

Davut Kodaş, Reşat Arıca

315.00₺350.00₺

%10

Coğrafi İşaretli Ürünler Gastronomi Turizmi ve Bölgesel Kalkınma

Meryem Ezgi Sakar, Meryem Samırkaş Komşu

315.00₺350.00₺

Mehmet Sarıışık — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili

Destinasyon Rekabetinde İstanbul

Mehmet Sarıışık, Didar Sarı Çallı

230.00₺250.00₺

Gastronomiden (1800) Gastronomi Turizmine (20∞)

Merve Işkın, Mehmet Sarıışık

330.00₺

Gastronomi Bilimi

Mehmet Sarıışık

280.00₺

GG1 - Gastrogüncel 1 (Gastronomide Yeni Eğilimler ve Son Gelişmeler)

Mehmet Sarıışık

300.00₺

Türkiye Gastronomi Coğrafyası

Mehmet Sarıışık

280.00₺

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Maliyet Kontrolü

Mehmet Sarıışık

250.00₺

A’dan Z’ye Gastronomi Sözlüğü

Gülçin Özbay, Mehmet Sarıışık, Veli Ceylan

1300.00₺

Mutfak Sanatı

Mehmet Sarıışık, Oğuz Türkay, Serkan Şengül, Şevki Ulema

75.00₺

Uluslararası Gastronomi

Mehmet Sarıışık

350.00₺

Profesyonel Restoran Yönetimi

Kurtuluş Karamustafa, Mehmet Sarıışık, Şenol Çavuş

350.00₺

Kavramlar ve Örneklerle Genel Turizm

Ali Dalgıç, Bahattin Özdemir, Cevdet Avcıkurt, Ferah Özkök, Gökçe Özdemir, Gökçe Yüksek, Gürkan Akdağ, Hülya Taştan, İsmail Kızılırmak, Kurtuluş Karamustafa, Mehmet Sarıışık, Muharrem Tuna, Oğuz Türkay, Osman Çolakoğlu, Ozan Bahar, Sercan Benli, Şafak Ünüvar, Yeşim Coşar, Yılmaz Akgündüz, Zafer Öter

370.00₺

Tüm Yönleriyle Helal Turizm

Hüseyin Pamukçu, Mehmet Sarıışık

250.00₺

350.00₺