Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 62 Kış 2021 – Yemek ve Kültür Dergisi Yayınları

Sanat Yemek, Eat Art'a Dair - Enis BaturArşivden Lezzetler / Lokantacıların Şahı Diye Anılırdı: Pandeli - Gökhan AkçuraResmi Tatil - Katherıne MansfıeldKış Keyfi: Nostalji Ve Hüzün Dolu İçeceğimiz Boza - Artun ÜnsalYemek Kültürü Çalışmalarıyla Toplumsal Cinsiyet Çalışmalarının Kesişim Noktası, 1970-2020 -Alıce McleanOsmanlı Türkçesi Yemek Kitaplarında Et, Kümes Hayvanı, Av Eti Ve Balık Pişirme Teknikleri -Özge SamancıUnutulmuş Halk Yemeklerinden Yedi Tarif - Musa DağdevirenTahtakale - Edip CanseverRevnakoğlu Notlarında Tekke Mutfağı-3 - Mustafa KoçAnkara Tarihine Damga Vurmuş Yeme-İçme Mekânları-3: Kutlu Pastanesi - Necati TongaBalzac Ve İnsanlık Komedyası'nda Sofra-4 - Fernand LotteSultanahmet Köftecisi: Adı Taklit Edilse De Tadı Taklit Edilemez - Pelin ÖzerBilmece Mutfağı - Süleyman BulutRuhsallığın Falına Bakmak İçin Mutfağa Bir Göz Atmak - Zeliha ÖzkanYemeğin Kimyası - Alp TürkmenoğluÇimdik - Süleyman BulutDerleme Sözlüğü/ E-F