Menü Yönetimi
Yazar:Duran Cankül, Saadet Pınar Temizkan
Yaklaşık 1-3 iş gününde temin
Bu kitapta 200 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Menü, sadece bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde değil, diğer turizm işletmelerinin de içinde yer alan ilgili departmanlarında yiyecek içecek hizmetlerinin sağlıklı bir şekilde verilebilmesi için hayati bir öneme sahiptir.
Bu kitap, Menü konusunda turizm sektörünün ve turizm öğretim camiasının ihtiyaç duyduğu bilgi ve pratik uygulamaları içermektedir. Kitap, yiyecek içecek alanında faaliyet gösteren ve kendini geliştirmek isteyen tüm işletmecilere, çalışanlara, akademisyenlere ve öğrencilere bilgi ve pratik uygulamalar hakkında bilgi vermektedir.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
Menü Planlamada Stratejik Yaklaşım
Murat Doğdubay
Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
Ülker Can
Sağlık Turizmi
Saadet Pınar Temizkan
Menü Planlama ve Yönetimi
Hüseyin Altınel
Gastro Sözlük
Pınar Turan, Şahin Yılmaz, Tolga Kaya, Yunus Emre Yılmaz
Menü Mühendisliği
Gencay Saatcı, Murat Doğdubay
Menü ve Yönetim
Bahattin Rızaoğlu, Murat Hançer
Vakıf ve İktisadi İşletmelerinde Muhasebe ve Vergilendirme Düzeni
Duran Erdem
Nöropazarlama Perspektifinden Satın Alma Kararı Süreci ve Menü Planlaması
Cesim Behremen, Murat Doğdubay
Toplantı Yönetimi
A. Celil Çakıcı
Satış Yönetimi
Cemal Yükselen
Ağırlama Yönetimi
Kolektif
Duran Cankül — diğer kitapları
Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.
