Pişirme Yöntemleri
Yazar:Nevzat Eraslan
Yaklaşık 1-3 iş gününde temin
Barkod:9786055216092
ISBN:9786055216092
Sayfa Sayısı:329 Sayfa
Dil:Türkçe
Basım Tarihi:11/2012
19 görüntülenme
Bu kitapta 15 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Zamanla Türkiye'de aşçılık mesleği, diğer dünya mutfak kültürlerinin ve bazı yabancı şeflerin etkisiyle değer kazandı. Yeni pişirme teknolojilerinin gelişmesi ve yeni yöntemlerin kullanılması Dünya Mutfağı'nın yanı sıra Türk Mutfağı'nın da gelişerek bugünkü halini almasını sağladı. Günümüzde profesyonel aşçılar Türk Mutfağı'nı uluslararası platforma taşımaya başladılar.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
Pişirme Yöntemleri ve Teknikleri 1-2
Ayhan Gökdemir
150.00₺
Çoklu Karşılaştırma Yöntemleri
İsmet Doğan, Nurhan Doğan
400.00₺
Karar Verme Yöntemleri
Kaan Yaralıoğlu
150.00₺
Sağlıkta Kalite İyileştirme Yöntemleri
Mustafa Said Yıldız
30.00₺
Bilimsel Araştırma Yöntemleri ve Etik
Atilla Akbaba, Fatma Lorcu, Gamze Yıldız Erduran, Senem Yazıcı, Yasemin Akman
300.00₺
Turizm Işletmelerinde Alternatif Pazarlama Yöntemleri
Nihal Toros Dapiapis, Nur Ündey Kalpaklıoğlu
200.00₺
SPSS Uygulamalı Bilimsel Araştırma Yöntemleri
Samiye Erdoğan, Yahşi Yazıcıoğlu
90.00₺
Turizm ve Bilimsel Araştırma Yöntemleri
Atilla Akbaba, Fatma Lorcu, Senem Yazıcı Yılmaz
300.00₺
Bilimsel Araştırmalarda Temel Örnekleme Yöntemleri
Eren Erkılıç, Cengiz Gazeloğlu
130.00₺
Spor Yönetimi
Nevzat Mirzeoğlu, Sevda Çiftçi
200.00₺
Kamu Yönetiminde Liderlik ve Kaymakamlık
Hüseyin Gül, Nevzat Taşdan
250.00₺
Türk Mutfak Kültüründe Geleneksel Besin Saklama Yöntemleri
E. Şeyda Karagöz, Mehmet Güllü
200.00₺
Nevzat Eraslan — diğer kitapları
Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.
15.00₺
1