Mutfak Teknolojisi
Yazar:Cemal Türkan
Stokta Yok
Bu kitapta 100 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Bilindiği gibi aşçılık mesleğinde ilerlemek, usta aşçı olmak çok zaman ister. Çünkü bazı kurallar ve birikimlerin öğrenilmesi çok zaman alır. Ancak iyi kaynaklı kitaplar kullanılarak bu uzun yol kısaltılabilir. Bu kitap Fransız aşçılık eğitiminin formatı kullanılarak hazırlanmıştır. 100 yıllık bir birikimin sonucudur. Fransa da hangi aşçılık okuluna giderseniz gidin Mutfak Teknolojisi'ni bir numaralı kitap olarak almaya sizi mecbur tutarlar.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
Konaklama İşletmelerinde Önbüro Operasyonları ve Yönetimi (Örnek Önbüro Modülleri)
Ayhan Gökdeniz, Yakup Dinç
İlklerin Yurdu Anadolu
Mehmet Şimşek
Sürdürülebilir Turizmde: Dönüşümsel Turizm ve Dönüşümsel Seyahat
Hakan Akyurt
Turist Davranışı
Erdoğan Koç, Tuğrul Ayyıldız
Butik Oteller - Türkiye’den Seçtiklerim
Saffet Emre Tonguç
Covid-19 ve Turizm
Murat Bayram, Semih Arıcı, Ümmühan Bayram
Turizmde Akademik Söyleşiler
Volkan Altıntaş
Turizm Satış Rehberi
Adem Özgür
Alternatif Turizm ve Ekonomik Etkileri
Ahmet Kurtaran, Fegan Mutlu, Melike Kurtaran Çelik
Gençlik Turizmi
Gül Yılmaz
İş Amaçlı Seyahatlerde Turistlerin Seyahat Motivasyonları, Destinasyon İmaj Algıları ve Memnuniyetleri Arasındaki İlişki
Kübra Cırık, Davut Kodaş
Otel İşletmelerinde Pygmalion Etkisi
Ümmühan Bayram
Cemal Türkan — diğer kitapları
Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.
