Gıda Patojenleri

Name: Gıda Patojenleri
Brand: Nobel Akademik Yayıncılık
SKU: 978-625-386-274-9
Price: 502.20 TRY
Availability: InStock

Gıda Patojenleri – Artun Yıbar, Asiye Nur Karaca, Banu Metin, Başar Uymaz Tezel, Elif Gamze Has, Esra Şentürk, Fatemeh Mottaghizadeh, Fatma Çolakoğlu, Fatma Gürler, Fatma Nur Avcı, Furkan Demirgül, Gamze Koçer Alaşalvar, Halil İbrahim Kaya, Hatice Ebrar Kırtıl, Muhammed Emin Eldemir, Mustafa Akçelik, Naciye Afranur Mi – Nobel Akademik Yayıncılık kitap kapağı

%19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM • %19 İNDİRİM •

Nobel Akademik Yayıncılık

Yazar:Artun Yıbar, Asiye Nur Karaca, ve 15 yazar daha

Yaklaşık 1-3 iş gününde kargo

502.20₺620.00₺

Barkod:9786253862749

ISBN:978-625-386-274-9

Sayfa Sayısı:532 Sayfa

Ürün Ebatı:16,5x24

Dil:Türkçe

Baskı Sayısı:1. Basım

Basım Tarihi:11/2025

59 görüntülenme

E-Kitap

Dijital

1 yıllık dijital kiralama

İçerik indirilemez

Kiralama ücreti

279.00₺

Etiket fiyatı

502.20₺

%44 indirim223.20₺ tasarrufKargo ücreti yok

1 yıl boyunca sınırsız erişim
Satın alma sonrası anında erişim
Telefon, tablet ve bilgisayardan okuma

Okuyucu özellikleri

Not alma Altını çizme Metin arama İlerleme takibi

Kitap Hakkında

Gıda güvenliği, halk sağlığının korunmasında en kritik başlıklardan biridir. Bu kitap, gıda kaynaklı patojen mikroorganizmalar hakkında güncel ve bilimsel bir bakış sunarak, hem akademik çevrelere hem de gıda sektörü profesyonellerine kapsamlı bir kaynak sağlamaktadır. Her biri kendi alanında uzman değerli bölüm yazarlarımızın katkılarıyla hazırlanan bu eser, patojenlerin tanımlanması, bulaşma yolları ve kontrol stratejileri gibi konuları ayrıntılı bir şekilde ele almaktadır. Bu kitabın gıda güvenliğine yönelik farkındalığı artırmada önemli bir rehber olacağına inancımızla, katkı sunan tüm yazarlarımıza teşekkür ederiz.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar

%19

Hayvan Embriyolojisi

Güler Ünal, Ahmet R. Oğuz

170.10₺210.00₺

%19

Meslek Yüksekokulları İçin BİTKİ FİZYOLOJİSİ

Armağan Kaya, Gülçin Beker Akbulut, Zehra Tuğba Murathan

178.20₺220.00₺

%19

Fen Bilimleri Laboratuvar Uygulamaları

Naciye Şimşek, Yasemin Çınar

486.00₺600.00₺

%19

TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ - Fundamental Food Microbiology

Bibek Ray, Arun Bhunia

583.20₺720.00₺

%19

Biyoteknoloji

Ahu Soyocak, Akın Yiğin, Akife Dalda Şekerci, Dicle Dönmez, Didem Turgut Coşan, Dilek Pirim, Emine Güven, Fulya Doğaner, İlknur Dağ, Kevser Karaman, Mehmet Demirci, Mehmet Karataş, Muhammad Asım, Muhsin Konuk, Musab Abdukadir Isak, Mustafa Ünal, Özhan Şimşek, Safiye Elif Korcan, Seda Ekici, Sevinç A

421.20₺520.00₺

%19

GENEL MİKOLOJİ - Ders Kitabı

Ahmet Asan, Alper Dalgıç, Ayşegül Yoltaş, Burhan Şen, Bülent Toprak, Celal Bal, Ertuğrul Sesli, Esin Poyrazoğlu, Esra Ersoy Ömeroğlu, Faruk Selçuk, Fatih Kalyoncu, Feza Otağ, Gülay Giray, Gülşah Çobanoğlu, Hacı Halil Bıyık, Halide Aydoğdu, Hayri Baba, Kahraman İpekdal, Makbule ERDOĞDU, Mustafa Sevin

502.20₺620.00₺

%19

TIBBİ BİYOLOJİ VE GENETİK - Uygulamalı Anlatım

Ender M. Coşkunpınar

445.50₺550.00₺

%19

BİYOLOGLAR İÇİN BİYOENFORMATİK - Bio Informatics For Biologists

Pavel PEVZNER, Ron SHAMIR, Cambrıdge

405.00₺500.00₺

%19

Tatlısu Ekosistemlerinde Arazi ve Laboratuvar Yöntemleri

Ahmet Altındağ, Ahmet Emre Yaprak, Ali Serhan Çağan, Arda Özen, Ayşe İdil Çakıroğlu, Başak Güven, Cüneyt Nadir Solak, Duygu Tolunay, Emel Oybak Dönmez, Emre Keskin, Esra Elif Aydın Dede, Esra Mine Ünal, Eti Ester Levi, Gizem Bezirci, Gökben Başaran Kankılıç, Gürçay Kıvanç Akyıldız, Harun Aydın, Kor

461.70₺570.00₺

%19

BÖCEKLER: Entomolojinin Ana Hatları / The Insects: An Outline of Entomology

P. J. Gullan, P. S. Cranstons

891.00₺1100.00₺

%19

Fizyoloji Laboratuvarı

Abdurrahman Aktümsek, Gökhan Zengin

162.00₺200.00₺

%19

Temel Biyokimya

Abdurrahman Aktümsek, Gökalp Özmen Güler, Yavuz Selim Çakmak, Gökhan Zengin

445.50₺550.00₺

Artun Yıbar — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili

%25

Gidemem Ki

Halil İbrahim Kaya

13.89₺18.52₺

%35

PROFESYONEL BESLENME BİLGİSİ SETİ

Mustafa Altındiş Ayşe Gürsoy, Barbaros Özer, Başar Uymaz Tezel, Berrin Özkaya, Burcu Özel, Eda Demirok Soncu, Elif Yıldız, Fatma Çoşkun, Filiz Yıldız Akgül, Gülcan Koyuncu, Halil İbrahim Kaya, İrem Uzunsoy, Metin Güldaş, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Nevzat Artık, Nuray Kolsarıcı, Nurcan Değirmen

1220.05₺1877.00₺

%35

KAPSAMLI GIDA TEKNOLOJİLERİ SETİ

Abdullah Özonur, Ahmet Hacıoğlu, Ali Adnan Hayaloğlu, Aslı Yorulmaz, Ayhan Filazi, Ayşe Gürsoy, Belma Şenol, Berrin Özkaya, Cansu Ekin Gümüş Bonacına, Çağlar Gökırmaklı, Çetin Kadakal, Derya Atalay, Ebru Şenel Özkan, Elif Ayşe Anlı, Ender Sinan Poyrazoğlu, Erşan Karababa, Erva Parıldı, Esra Şentürk

1865.50₺2870.00₺

%19

Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları

Aybuke Ceyhun Sezgin, Çiğdem Muştu Ceylan, Dilek Dülger Altıner, Ebru Deniz, Esra Doğu Baykut, Furkan Demirgül, Gözde Özdemir, İlkay Yılmaz, Murat Ay, Murat Doğan, Özlem Aktürk Gümüşay, Öznur Cumhur, Vasfiye Hazal Özyurt

380.70₺470.00₺

Kuramdan Uygulamaya Okul Dışı Öğrenme Ortamları

Adnan Küçükoğlu, Duygu İleritürk, Halil İbrahim Kaya, Meral Metin Göksu

326.60₺355.00₺

%19

Fermented Foods

Asiye Nur Karaca, Barbaros Özer, Berrin Özkaya, Betül Karslıoğlu, Eda Demirok Soncu, Elif Çapar, Havva Ceren Akal Demirdöğen, İrem Uzunsoy, Kübra Sağlam, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Nilüfer Vural, Ömer Şimşek, Özlem Yalçınçıray, Pınar Şanlıbaba, Rahmi Ertan Anlı, Seda Seyirt, Sibel Kaymak, Sime

445.50₺550.00₺

%19

FOOD - Science, Technology and Engineering

Ahmet Hilmi Çon, Ahsen Özcan, Aybuke Ceyhun Sezgin, Ayhan Filazi, Aysu Tolun, Ayşegül Bilge Uğuz, Aziz Tekin, Bahar Demircan, Başar Uymaz Tezel, Begüm Zeynep Hançerlioğulları, Cansu Ekin Gümüş Bonacına, Ceren Akal, Deniz Cekmecelioğlu, Elif Bircan Muyanlı, Elif Çapar, Elnaz Seyedmonir, Emin Burçin Ö

810.00₺1000.00₺

%19

Endüstriyel Gıda Üretim Teknikleri

1053.00₺1300.00₺

%15

Kadın ve Kültür

Adnan Bülent Baloğlu, Alev Çakmakoğlu Kuru, Ayşe Canatan, Ayten Er, Ayten Koç Aydın, Banu Metin, Fulya Bayraktar, Hacer Tor, Hale Fatma Şıvgın, Huriye Reyhan Demircioğlu, Pelin Öztürk Göçmen, Selin Ertürk Atabey, Tuba Tokuçoğlu Yumuşak, Ülfet Görgülü, Zeliha Kayahan, Zeynep Merve Şıvgın

238.00₺280.00₺

%19

Öğretim İlke ve Yöntemleri

Adnan Taşgın, Duygu İleritürk, Halil İbrahim Kaya, Halil İbrahim Özok, İshak Kozikoğlu, Muhammet Muhsin Umurbek, Mürşet Çakmak, Naciye Aynas, Ömer Yılmaz, Serdar Yeşil, Servet Kardeş, Sevda Koç Akran, Suat Kaya, Şefika Sümeyye Çam

380.70₺470.00₺

%20

TUZ VE GIDA

Ahmet Küçükçetin, Berna Güngördü, Deniz Baş, Esra Şentürk, Fadime Begüm Tepe, Fatma Bayrakçeken Nişancı, Firuze Ergin, Hande Özge Güler Dal, Hüdayi Ercoşkun, İkbal Ayça Öcek, İsra Toptancı, Mustafa Nizam Nizamlıoğlu, Nermin Salçın, Oğuz Gürsoy, Özlem Zambak, Pınar Şanlıbaba, Sami Gökhan Özkal, Seda

231.20₺289.00₺

Probiyotik Yüzyılı

Başar Uymaz Tezel, Mustafa Akçelik, Nefise Akçelik, Pınar Şanlıbaba

496.80₺540.00₺

620.00₺

502.20₺