Et Bilimi ve Gastronomisi
Yazar:Azim Şimşek, Birol Kılıç, ve 4 yazar daha
Yaklaşık 1-3 iş gününde kargo
E-Kitap
Dijital1 yıllık dijital kiralama
Kiralama ücreti
112.50₺
Etiket fiyatı
202.50₺
- 1 yıl boyunca sınırsız erişim
- Satın alma sonrası anında erişim
- Telefon, tablet ve bilgisayardan okuma
Okuyucu özellikleri
Kitap Hakkında
Kitap, başta et ve et ürünleri konusunda bilinçlenmek ve uzmanlaşmak isteyenler olmak üzere gıda mühendisliği ve gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi alanlar, et ve et ürünleri üretimi, pişirilmesi ve hazırlanması ile ilgilenenler ve konu ile ilgili araştırma ve geliştirme faaliyetinde bulunan okuyuculara yönelik olarak hazırlanmıştır.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
GÜNDELİK HAYAT SOSYOLOJİSİ - Teoriden Uygulamaya
Aybeniz Sarıçiçek İpekoğlu, Aybike Dinç, Dolunay Şenol, Ezgi Karmaz, Gıyasettin Yıldız, Gülden Filiz Önal, Mehtap Nur Bitmez, Merve Çetin Kılıç, Özge Gülver, Seda Taş, Yıldız Yavuz
Radikalleşme ve Din El Kitabı
Adem Özer, Ali Ermiş, Bahar Küçük, Beyza Oğuz, Büşra Kara, Cennet Feyza Cömert, Deniz Berktay, Elif Kalkan, Ezgi Şahin, Hayrunnisa Dokuyucu Solak, Hilmi Demir, Huriye Yıldırım Çınar, İbrahim Halil Şimşek, İsmail Kaya, İsmail Zeyrek, Mahmut Kokver, Mehmet Emin Sarıkaya, Merve Kılıç, Merve Suna Özel Ö
Olgularla Çocuk ve Gençlerde Bilişsel Davranışçı Terapi
Ayşe Aksoy Uzman, Ayşe Sevde Sarp, Demet Buyurgan, Erdem Ertaş, Ezgi Karagöz Tanıgör, Ezgi Öztürk Polat, Gonca Özyurt, Güzide Türkyılmaz, Hakan Öğütlü, Mahmut Cem Tarakçıoğlu, Mehmet Gazel, Nuran Gözpınar, Ruken Demirkol Tunca, Rukiye Çolak Sivri, Süleyman Çakıroğlu, Tülin Fidan, Vahdet Görmez
A’dan Z’ye Satış ve Satış Yönetimi
Ali Erhan Zalluhoğlu, Deniz Yalçıntaş, Didem Demir, Duygu Gür, Eda Yaşa Özeltürkay, Elif Üstündağlı Erten, Esra Akay, Hakan Okay, Hazal Ezgi Özbek, Mehmet Akif Çakırer, Meltem Canoglu, Murat Gülmez, N. Çiğdem Uluç, Nida Palabıyık, Saadet Sağtaş, Safa Kocademir, Sezen Bozyiğit, Suzan Oğuz, Tuğçe Ezgi
Dünyada Yabancı-İkinci Dil Politikaları ve Türkçe Öğretim Süreci
Bahadır Gülden, Cem Erdem, Eser Kocaman Gürata, Ezgi İnal, Feyza Altınkamış, Gözde Demirel-Fakiroğlu, Gülnur Aydın, H. Özlen Avaroğlu, Hülya Sönmez, İsa Koyuncu, Kadir Kaplan, Mustafa Durmuş, Nezir Temur, Nuray Kayadibi, Ömer Özkan, Ramazan Eryılmaz, Sinem Doğan, Yaninka De Weirdt
Sanayi Yönetiminde Gelecek Yaklaşımları Dijitalleşme ve Yetenekler
Ahmet Aktaş, Ahmet Kâhiloğulları, Ali Kılıç, Ali Kul, Ali Murat Boyraz, Ali Uçucu, Arda Sezen, Arzu Uğurlu Kara, Aslı Dolu, Ayhan Aydoğdu, Bozkurt Kağan Aktürk, Cihat Karslı, Dilara Gökçen Paç, Ersin Sünbül, Esra Kumaş, Ezgi Aktaş Potur, Fikret Bostan, Göksel Korkmaz, Hakan Eren, Hakan Karabacak, Ha
ULAŞTIRMA SİSTEMLERİ: Temel Kavramlar, Ekonomi, Politika, Teknoloji ve Mevzuat
Alper Kılıç, Can Taş, Emrah Akdamar, Ender Yalçın, Ersin Fırat Akgül, Gamze Arabelen, Gül Denktaş Şakar, Hakan Muran, İlknur Tanrıverdi, Konur Alp Demir, Levent Bilgili, Maruf Gögebakan, Murat Aymelek, Ömür Kızılgöl, Seçil Sigalı, Şeyma Bayazıt
Sosyal Problemler Sosyolojisi
Abdürrahim Güler, Ahmet Burak Kahraman, Ali Erdem Akgül, Cem Koray Olgun, Cevdet Yılmaz, Erdi Demir, Eyyüp Ensar Taşkın, Ferhat Arık, Hasan Hüseyin Aygül, Levent Taş, Mehmet Çakır, Muharrem Kılıç, Nilüfer Öztürk Aykaç, Oya Eryiğit Günler, Seda Taş
Uygulamalı Sosyal Psikoloji
Ahmet Demirden, Başar Demir, Beril Türkoğlu, Cem Şafak Çukur, Derya Karanfil, Emine İnan, Emine Yücel, Gülden Sayılan, Gülten Ünal, Halime Şenay Güzel, Hamit Coşkun, İlknur Dilekler, M. Ozan Altın, Nihal Mamatoğlu, Nur Elibol Pekaslan, Ozan Altın, Özden Yalçınkaya Alkar, Öznur Göçmen, Pelin Sağlam,
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi
Ahmet Hilmi Çon, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Oğuz Büyükkileci, Aslı Akpınar, Aykut Önder Barazi, Aynur Gül Karahan Çakmakçı, Ayşe Nur Yüksel, Banu Sezer, Berna SARIYAR Akbulut, Bilal Ağırman, Cem Okan Özer, Duygu Kışla, Ebru Şenel, Elçin Kökdemir Ünşar, Erdem Çarşanba, Fatih Yılmaz, Fatma Gizem Avcı, F
DSM-5’e Göre Anormal Psikoloji
Aybeniz Civan Kahve, Belgin Üstün Güllü, Derya Gürcan Yıldırım, Duygu Cantekin, Ezgi Tuna, F. Elif Ergüney Okumuş, Gaye Z. Çenesiz, Gizem Sarısoy Aksüt, Halime Şenay Güzel, Itır Tarı Cömert, İlkiz Altınoğlu Dikmeer, Kerim Selvi, Muazzez Merve Avcıoğlu, Öznur Öncül Demir, Talat Demirsöz, Yeliz Şimşek
Peynir Biliminin Temelleri
A. Sibel Akalın, Ali Adnan Hayaloğlu, Ali Topcu, Atila Yetişemiyen, Barbaros Özer, Celalettin Koçak, Cem Karagözlü, Ebru Şenel, Filiz Yıldız Akgül, Harun Kesenkaş, Hüseyin Avni Kırmacı, K. Nazan Turhan, M. Mehmet Ak, Mahir Turhan, Meral Kılıç Akyılmaz, Metin Atamer, Metin Yıldırım, Nurcan Koca, Oğuz