Bir Yerin Tabaktaki Kimliği
Yazar:Melahat Yıldırım Saçılık, Samet Çevik
Yaklaşık 1-3 iş gününde temin
Bu kitapta 600 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Bu kitabın amacı, her bir şehrin ön plana çıkan ve gastronomik kimliğinin önemli bir parçasını oluşturan bir yemeği detaylı bir şekilde ele almaktır. Bu amaç doğrultusunda kitabın ilk iki bölümünde öncelikle mutfağın tarihsel gelişimi ve gastronomik kimlik konularına kitabın anlam bütünlüğünü koruyabilmek için ayrıntılı bir şekilde yer verilmiştir. Bunu takip eden bölümlerde ise Türkiye'nin 81 şehrinin tabaktaki kimliğine değinilmiştir.
Kitap çalışmasında bir yemeğin sadece reçetesi değil aynı zamanda o şehir için yemeğin ne ifade ettiği konusuna da önem verilmiştir. Bir şehirde ilk akla gelen yemeğin aslında o yer için ne anlam taşıdığı konusunun keşfedilebileceği bu kitapta çeşitli hikâyeler, ritüeller ve yemeğin sadece açlığı gidermek yerine yaşattığı manevi yönü de anlaşılabilecektir.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
Destinasyon Markalama
Samet Çevik
Tarihsel Gelişim Sürecinde Alman Kukla Tiyatrosu
Melahat Çevik
Hayatında Değil Yerin
Utku Yıldırım
Kurum Kimliği Penceresinden Tüketici Güveni
Tuğçe Çedikçi Çevik
Kur’an’ın Cem‘inde Huzeyme’nin Kimliği
Akif Yıldırım
Çiçekler Şarkı Söylemezken Uyanır
Samet Yıldırım
Modernizm ve Bireyselleşme Kıskacında Dindar Kürt Kimliği
Mehmet Latif Çevik
Para Bankacılık ve Finansal Sistem
Durmuş Çağrı Yıldırım, Emrah İsmail Çevik
Yabancılara Türkçe Öğretiminde Çocuklar İçin Türkçe Öğretimi
Samet Bozça, Erol Selanikli, Meltem Oral, Necip Yıldırım, Erdem Erol, Çağrı Çomuk, Murat Turan, Lütfullah Bayram
Turizm Okumaları 4
Ayşegül Demir Sarıpek, Ersin Uğurkan, Esin Karacan, Nurcan Günce, Samet Çevik, Sami Karacan, Semih Sarıipek, Yüksel Güngör
Turizm Okumaları 3
Ayfer Özmen, Burhanettin Zengin, Deniz Beyaz, Ersin Uğurkan, Göksel Ataman Berk, Nükhet Adalet Akpulat, Ömür Alyakut, Samet Çevik, Sami Karacan, Semih Sarıipek, Tülay Polat Üzümcü, Yüksel Güngör, Zeynep Gençer
Her Öğretmen, Bir Yönetici
Mehtap Barış, Hasan Bilgin, Murat Çelik, Suzan Çiner, Hüseyin Dinç, Gözde Korkmaz, Mehmet Barış İpek, Cebrail Öz, Rukiye Çevik Sever, Mehmet Turan, Mustafa Emirhan Yıldırım, Büşra Yücel
Melahat Yıldırım Saçılık — diğer kitapları
Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.
Yavaş Turizm ve Türkiye’deki Yavaş Turizm Destinasyonları
Alaattin Başoda, Ali Koçak, Ayşen Acun Köksalanlar, Aytuğ Arslan, Betül Kodaş, Cem Yeşilyurt, Cemali Buzlukçu, Cenk Murat Koçoğlu, Cevdet Avcıkurt, Eda Hazarhun, Emine Şimşek Evren, Fatih Varol, Hülya Yeşilyurt, Kevser Çınar, Levent Selman Göktaş, Mehmet Sedat İpar, Melahat Yıldırım Saçılık, Meltem
Yiyecek İçecek İşletmelerinde İşletme Sermayesi Yönetimi
Melahat Yıldırım Saçılık
Turizm Okumaları 4
Ayşegül Demir Sarıpek, Ersin Uğurkan, Esin Karacan, Nurcan Günce, Samet Çevik, Sami Karacan, Semih Sarıipek, Yüksel Güngör
Turizm Okumaları 3
Ayfer Özmen, Burhanettin Zengin, Deniz Beyaz, Ersin Uğurkan, Göksel Ataman Berk, Nükhet Adalet Akpulat, Ömür Alyakut, Samet Çevik, Sami Karacan, Semih Sarıipek, Tülay Polat Üzümcü, Yüksel Güngör, Zeynep Gençer
Destinasyon Markalama
Samet Çevik