Anadolu Mutfak Kültürü

Name: Anadolu Mutfak Kültürü
Brand: Akademisyen Kitabevi
SKU: 9786253751388
Price: 356.25 TRY
Availability: InStock

Anadolu Mutfak Kültürü – Sinan Keskin, Ercan Polat – Akademisyen Kitabevi kitap kapağı

%5 İNDİRİM • %5 İNDİRİM • %5 İNDİRİM • %5 İNDİRİM •

Akademisyen Kitabevi

Yazar:Sinan Keskin, Ercan Polat

Yaklaşık 1-3 iş gününde temin

356.25₺375.00₺

Barkod:9786253751388

ISBN:9786253751388

Sayfa Sayısı:205 Sayfa

Ürün Ebatı:13x21 cm

Dil:Türkçe

Cilt Durumu:Ciltsiz

Kağıt Tipi:2. Hamur

Baskı Sayısı:1

Basım Tarihi:11/2024

27 görüntülenme

Bu kitapta 356 Nobel Puan kazanın

Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!

Kitap Hakkında

İÇİNDEKİLER BÖLÜM 1 GİRİŞAnadolu Mutfak Kültürünün Oluşumuna Genel BakışGastronomi Kavramı ve Mutfağın TarihselGelişim İçindeki RolüBÖLÜM 2 ANADOLU'NUN MUTFAK KÜLTÜRÜNDE DÖNEMLERTarih Öncesi DönemOrta Asya Dönemi MutfağıSelçuklu ve Beylikler Dönemi MutfağıOsmanlı Dönemi MutfağıCumhuriyet Dönemi MutfağıBÖLÜM 3 ANADOLU'NUN BÖLGESEL MUTFAĞIMarmara MutfağıEge MutfağıAkdeniz Mutfağıİç Anadolu MutfağıKaradeniz MutfağıDoğu Anadolu MutfağıGüneydoğu Anadolu MutfağıBÖLÜM 4 ANADOLU MUTFAĞINDA PİŞİRME TEKNİKLERİBÖLÜM 5 ANADOLU MUTFAĞINDA ÖZELGÜNLER VE DÖNEMLERBÖLÜM 6 ANADOLU MUTFAĞINDA SOKAK LEZZETLERİBÖLÜM 7 ANADOLU MUTFAĞINDA BAHARATLAR VE SOSLARBÖLÜM 8 ANADOLU MUTFAĞININ DIĞER MUTFAK KÜLTÜRLERI İLE ETKILEŞIMIBÖLÜM 9 SAĞLIK VE BESLENME AÇISINDAN ANADOLU MUTFAĞIBÖLÜM 10 ANADOLU MUTFAĞINDA ÇOĞRAFİ İŞRETLER KAVRAMIBÖLÜM 11 ANADOLU MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GELECEĞIKAYNAKLAR

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar

%15

Türk Kültürü

Tuncer Baykara

552.50₺650.00₺

%10

Türk Kültüründe Lakaplar

Ahmet Keskin

238.50₺265.00₺

%10

Halk Kültürü Araştırmaları

Ayşe Karadağ

216.00₺240.00₺

%15

Mümkün Kâmil Devlet

Ercan Yıldırım

255.00₺300.00₺

%15

Dirmil Yörük Müzik Kültürü

Ferhat Erdem

170.00₺200.00₺

Oyun ve Oyun Kültürü

Faik Ardahan, Mehmet Altunpınar

350.00₺

%10

Hatay Halk Kültürü Üzerine Araştırmalar

Bülent Arı

211.50₺235.00₺

%27

Ulubey (Ordu) Yöresinden Örneklerle Türk Halk Kültürü

Mustafa Eren

901.55₺1235.00₺

İran Azerbaycan’ında Mersiye Kültürü ve Muharrem Folkloru

Elnaz Serdar

391.00₺425.00₺

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında Muğla Mutfak Kültürü ve Sözlüğü Menteşe

Egem Zağralı Çakır, Aydan Bekar, Burhan Kılıç

641.25₺675.00₺

Anadolu Rönesansı

Adem Asalıoğlu

201.88₺212.50₺

Gazi’nin Türkiye’si Anadolu

Noelle Roger

356.25₺375.00₺

Sinan Keskin — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili

Üzümün Tarihi ve Coğrafi Yolculuğu

Hüseyin Mertol, Sinan Keskin

211.60₺230.00₺

%25

Momi'nin Telaşı - Meraklı Takım 1

Ercan Polat

30.00₺40.00₺

%30

Lezzetin Gizli Sırlarına Giden Yol Soslar ve Baharatlar

Sinan Keskin, Ercan Polat

161.70₺231.00₺

%35

TÜRK MUTFAĞI SETİ

Somer Sivrioğlu, David Dale Emrullah Gümüştaş, Servet Kazım Güney Zeynep Kale Bayram Altıntaş, Emre Hastaoğlu, Ercan Polat, Esra Özkan Önem, İbrahim Tuğkan Şeker, Meral Yılmaz, Muhammed Yıldız, Mustafa Işkın, Özlem Akın

456.95₺703.00₺