Cevdet Avcıkurt
Gastronomi Üzerine Araştırmalar
Cevdet Avcıkurt, Düriye Bozok, Göksel Kemal Girgin, Mehmet Sarıoğlan, Murat Doğdubay
Yavaş Turizm ve Türkiye’deki Yavaş Turizm Destinasyonları
Alaattin Başoda, Ali Koçak, Ayşen Acun Köksalanlar, Aytuğ Arslan, Betül Kodaş, Cem Yeşilyurt, Cemali Buzlukçu, Cenk Murat Koçoğlu, Cevdet Avcıkurt, Eda Hazarhun, Emine Şimşek Evren, Fatih Varol, Hülya Yeşilyurt, Kevser Çınar, Levent Selman Göktaş, Mehmet Sedat İpar, Melahat Yıldırım Saçılık, Meltem
Dünya Mirası ve Turizm Unesco Programlar Ve Uygulamalar
Bayram Şahin, Cevdet Avcıkurt, Bedriye Çilem Soylu, Hayriye Duman, Semih Şalk
Avrupa Birliği'nde Turizm ve Türkiye
Cevdet Avcıkurt, Mehmet Oğuzhan İlban
Turist Rehberliği Üzerine Güncel Araştırmalar
Arzu Kılıçlar, Cevdet Avcıkurt, Hasret U. Yıldırım, Nejdet Hacıoğlu
Turizm Destinasyonlarında Yerleşik Yabancılar
Cevdet Avcıkurt, Gizem Özgürel
Kavramlar ve Örneklerle Genel Turizm
Ali Dalgıç, Bahattin Özdemir, Cevdet Avcıkurt, Ferah Özkök, Gökçe Özdemir, Gökçe Yüksek, Gürkan Akdağ, Hülya Taştan, İsmail Kızılırmak, Kurtuluş Karamustafa, Mehmet Sarıışık, Muharrem Tuna, Oğuz Türkay, Osman Çolakoğlu, Ozan Bahar, Sercan Benli, Şafak Ünüvar, Yeşim Coşar, Yılmaz Akgündüz, Zafer Öter
Uluslararası Seyahat İşletmeciliği
Burhanettin Zengin, Cevdet Avcıkurt, Mehmet Sarıışık
Kavramdan Uygulamaya TURİST REHBERLİĞİ MESLEĞİ
Ahmet Köroğlu, Ali Türker, Ayşen Acun Köksalanlar, Azade Özlem Çalık, Canan Tanrısever, Caner Ünal, Cevdet Avcıkurt, Funda Ön Esen, Gökhan Köksal, Gözde Oğuzbalaban, Gülbin Aytekin İnce, Hande Akyurt Kurnaz, Hasret Ulusoy Yıldırım, İlker Şahin, Nalan Albuz, Nermin Ayaz, Nuray Tetik Dinç, Özlem Güzel
Gastronomi Olgusuna Sosyolojik Bakış
Cevdet Avcıkurt, Mehmet Sarıoğlan
Turizm Sosyolojisi
Cevdet Avcıkurt
Turizmde Tanıtma ve Satış Geliştirme
Cevdet Avcıkurt