Sürekli Aç Mısınız?

Aşerme Krizlerinin Üstesinden GelinYağ Hücrelerinizi Yeniden EğitinKilolarınıza Son Kez Veda Edin Harvard Tıp Fakültesi'nin alanında öncü uzmanı ve Time dergisinin ifadesiyle "obezite savaşçısı" Dr. David Ludwig hücrelerinizi yeniden eğitmeniz ve sağlığınızı bir ömür geri kazanmanız için hazırladığı bu rehberde zayıflama, diyet ve sağlığa dair kuralları yeniden yazıyor. Diyet yapmakla ilgili size öğretilen her şeyi unutun. Sürekli Aç Mısınız? kitabında meşhur endokrinolog Dr. David Ludwig, geleneksel diyetlerin neden işe yaramadığını açıklıyor ve açlık çekmeden kilo vermenize, daha sağlıklı olmanıza ve kendinizi harika hissetmenize yardım etmek için yeni ve radikal bir plan sunuyor. Dr. Ludwig yirmi yılı aşkın bir süredir kilo kontrolü araştırmalarına liderlik ediyor. Çığır açan çalışmaları aşırı yemenin sizi şişmanlatmadığını, aslında kilo alma sürecinin sizi aşırı yemeye ittiğini gösteriyor. Görünüşe göre ne kadar kilo alacağınızı ya da vereceğinizi belirlemede yağ hücreleri kilit rol oynuyor. Az yağlı diyetler, yağ hücrelerini daha fazla kalori depolamaya teşvik ederek ve vücudunuzun geri kalanına çok az kalori kalmasına sebep olarak aleyhinize çalışıyor. Bu "doymak bilmeyen yağlar" sizi kurt gibi acıktırırken metabolizmanızı yavaşlatacak tehlikeli bir zincirleme tepki yaratıyor. Kalori kısıtlamasına başvurmak da zihin ile metabolizma arasında kaybetmeye mahkûm olduğunuz bir savaş başlatarak durumu daha da kötüleştiriyor. Bunun sonucunda daha az yemek için mücadele ederken daha çok kilo alıyorsunuz. Sürekli Aç Mısınız? kitabı kalorileri bir kenara bırakıp doğrudan yağ hücrelerini hedef alan üç aşamalı bir programla günümüzün yaygın diyet anlayışını altüst ediyor. Tarifler ve öğün planı (kabuklu yemişler, tam yağlı süt ürünleri, avokado ve bitter çikolata gibi) yağ oranı yüksek lezzetli gıdalar, iştah açıcı proteinler ve doğal karbonhidratlar içeriyor. Sonuç ne mi oluyor? Yağ hücreleri fazla kalorilerini serbest bırakmaya başladığı için aşerme krizleriyle ve sürek...