Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650)

Name: Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650)
Brand: Kitabevi Yayınları
SKU: 9799757321995
Price: 125.93 TRY
Availability: OutOfStock

Osmanlı Saray Mutfağı (1453-1650) – Arif Bilgin – Kitabevi Yayınları kitap kapağı

%15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM •

Kitabevi Yayınları

Yazar:Arif Bilgin

Stokta Yok

125.93₺148.15₺

Barkod:9799757321995

ISBN:9799757321995

Sayfa Sayısı:312 Sayfa

Dil:Türkçe

Basım Tarihi:11/2004

5 görüntülenme

Bu kitapta 125 Nobel Puan kazanın

Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!

Kitap Hakkında

Eser, dört yüz yıla yakın bir süre Osmanlı Devleti'nin yönetim merkezi olarak kalan Topkapı Sarayı'nın yaklaşık iki yüz yıllık mutfak teşkilatını ve iaşesini konu almaktadır. Osmanlı saray mutfağı, teşkilat ve işlev açısından herhangi bir ailenin mutfağından farklıydı.Büyük oranda arşiv belgelerine dayanılarak hazırlanan eseri okurken Osmanlı siyasi, ekonomik ve sosyal tarihinin mikro düzeyde tasvirini bulacaksınız.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar

%20

Bodrum'da Yemekler Tez Pişer

Aycan Türk, Fikriye Duru

160.00₺200.00₺

%22

Ottoman Cookery

Türabi Efendi

234.00₺300.00₺

%17

Esnaf

Mehmet Yalçınkaya

1618.50₺1950.00₺

Türkiye’nin Yöresel Mutfakları

Oğuz Türkay, Serkan Şengül

55.00₺

%27

Kurabiye Tarifleri

İlker İldeş

189.80₺260.00₺

%20

Ankara Mutfak Kültürü ve Yemekleri

Kamil Toygar, Nimet Berkok Toygar

120.00₺150.00₺

%27

Sağlıklı Bir Yaşam İçin Temel Yemek Kitabı

Kolektif

474.50₺650.00₺

%19

Dünyanın En Güzel Tatlıları

Martha Day

72.90₺90.00₺

%19

Anneannemin Mutfağı

Yelda Sönmez

30.00₺37.04₺

%17

Chef'in Sağlıklı Masası

Rafet İnce

493.85₺595.00₺

Bir Porsiyonda Anadolu Lezzetleri (Cilt 1-2)

Meryem Yılmaz Çabalar

5700.00₺6000.00₺

%19

Cibalikapı - İngilizce (From A Traditional Istanbul Tavern)

Behzat Şahin

24.00₺29.63₺

Arif Bilgin — diğer kitapları

Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.

Yazar profili

Topraktan Sofraya Sakarya Mutfağı

Arif Bilgin, Aynülhayat Uybadın, Kübra Sultan Yüzüncüyıl, Suavi Aydın

124.20₺135.00₺

%18

Osmanlı Tarihçiliğine Yön Veren Konuşmalar

Arif Bilgin, Mükerrem Bedizel Aydın

389.50₺475.00₺

%15

Sosyal Hizmet Tarihi El Kitabı

Ali Mazak, Arif Bilgin, Arzu Terzi, Durmuş Aydın, Elif Karakaya, Elif Öztürk, Engin Çağman, Hür Mahmut Yücer, Kevser Şeker, Mehmet Emin Aslanlı, Merve Kaya, Murat Altuntaş, Nevzat Özkaya, Nureddin Gemici, Raşit Gündoğdu, Recep Çelik, Recep Karacakaya, Sarper Yılmaz, Yılmaz Çelik, Zeynep Negiz

425.00₺500.00₺