Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası
Yazar:Aylin Koç, Zuhal Kültüral
Yaklaşık 1-3 iş gününde temin
Bu kitapta 198 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Mükemmel ve Mufassal Aş Ustası, 1918-1922 yılları arasına tekâbül eden Mütâreke döneminde basılmış ilk yemek kitabıdır. Döneminin mutfak kültürünü yansıtması açısından büyük bir öneme hâizdir. Kitap, alaturka ve alafranga yemekleri ihtivâ eden 37 bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde, beslenme nedir?; bünye, mizaç, yaş ve alışkanlıklara göre beslenme; gıda maddeleri; sindirim derecelerine göre yemeklerin sınıflandırılması, yemek adabı gibi konulara yer verilmektedir. Bu bölüm, kitabı daha önce yayımlanan yemek kitaplarından ayırmaktadır. Kitap, sadece zengin yemek tarifleriyle değil aynı zamanda yemeklere bilimsel yaklaşımıyla da dikkate değerdir.
Atalarımızın ifadesiyle; Evvel taam sonra kelam diyerek, Türk sofra geleneğinin iki önemli temennisiyle sözü kitaba bırakalım: Afiyet olsun! Ziyade olsun!
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
Tütün Kahve Çay
Aylin Koç Giannopoulos, Zuhal Kültüral
Türkiye Türkçesi Cümle Bilgisi
Zuhal Kültüral
Markalaşma Vizyonuyla Uşak Kenti
Murat Mustafa Öntuğ, Dilşen Onsekiz, Münevver Özge Balta, Zuhal Özçetin, Aylin Özodabaş, Fatih Taktak, Muhammed Cemil Doğan, Melike Kalkan, Ayşenur Doğan, Feyza Aydın Çolakoğlu, Özlem Karakuş Zambak, Hakan Arslan
ULUSLARARASI SİSTEMİN NÜKLEER GÜÇLERİ - Bombaya Sahip Olmak
Aylin Gürzel Aka, Elif Bali Kurtarır, Ersin İçöz, Fuat Bozyel, Fulya Köksoy, Mehmet Babacan, Niyazi İpek, Tolga Otabatmaz, Tümer Demir, Yasemin Çokgüçlü, Yıldırım Deniz, Zeynep Elif Koç
Gelişen Piyasalar Ekonomisi
Aylin Koç Konu, Ayşe Nur Mercan, Emre Gedikoğlu, Funda Mermertaş, İbrahim Halil Nergiz, İlker İbrahim Avşar, Mehmet Pekmezci, Mustafa Mete, Mustafa Mete, Sinan Çınar, Tuğba İncenacar, Veysi Evis
Bağımlılıklar Risk Faktörleri Tanı Süreçleri ve Sonuçları
Ayşe Sonay Türkmen, Şerife Koç, Tuğba Türkkan, Mehmet Emin Şanlı, Ramazan Kocakaya, Alper Yusuf Köroğlu, Hülya Ercan, Aysun Ardıç, Ahmet Burhan Çakıcı, Vural Deniz, Kenan Bülbül, Aylin Yalçın Irmak, Hatice Yumru Menteş, Ülfiye Çelikkalp
YÜKSEKÖĞRETİMİN YÖNETİMİ - Disiplinler Arası Bir Yaklaşım
Ahmet Koç, Aylin Kirişçi Sarıkaya, Bahar Yakut Özek, Bekir Keskin, Deniz Görgülü, F. Şehkar Fayda Kınık, Gonca Uludağ, Gül Kadan, Halil İbrahim Çelik, Mehmet Kemal Aydın, Mete Sipahioğlu, Nihal Yıldız Yılmaz, Rıdvan Küçükali, Semra Kıranlı Güngör, Yar Ali Mete
Blok Zincir Ansiklopedisi
Abdullah Ballı, Abdullah Mohammed, Abdullah Önden, Ahtesham Ali Baig, Ali Özarslan, Ali Tanış, Ali Uçucu, Anisa Mohammed, Arzu Uğurlu Kara, Ayça Avcı, Ayhan Aydoğdu, Ayşıl Zuhal Koç, Bahattin Gökhan Topal, Batuhan Cicikler, Bengisu Vural, Beste Alpaslan, Buket Atalay Aycan, Burcu Gökçe Yılmaz Akın,
Pozitif Psikoloji Bağlamında UMUT
Aylin Demirli Yıldız, Canan Koç, Didem Kepir-Savoly, Emre Oruç, Fidan Korkut Owen, Gizem Sarıgül, Hasan Atak, Hicran Çetin Gündüz, İpek Günver, İrem Yola, Naile Bilgili, Pınar Dursun, Rana Özen Kutanis, Selcen Akuysal Aydoğan, Sinem Tarhan, Sinem Tarhan, Zeynep Kızıl
Eğitim Kurumlarında Sağlık Yönetimi
Adil Çoruk, Aslıhan Öztürk Eyimaya, Aylin Yalçın Irmak, Deniz Görgülü, Duygu Akbaşak, Erhan Kılınç, Esra Nur Kocaaslan, Fatih Sünbül, Fatma Çobanoğlu, Gamze Ketrez, Halime Güngör, İlknur Maya, Mehmet Ali Hamedoğlu, Mehmet Sabir Çevik, Melahat Akgün Kostak, Methi Çelik, Muharrem Koç, Mustafa Gökbayra
Dünya Siyasetinde Latin Amerika 4
Ahmet Yıldız, Altuğ Koç, Aylin Altınay Cingöz, Efe Can Gürcan, Emre Saygın, Ertan Erol, Furkan Börü, Gamze Yıldırım, Hasibe Talaş, Hilal Gezmiş Chavez, İsmail Ermağan, Murad Khashımov, Mustafa Ateş, Nesil Altınok, Neslihan Kadıköylü, Orhan Sezgin, Ortaç Aydınoğlu, Osman Güldemir, Sedat Taşkıran, Seg
Dünden Bugüne Sapanca
Ahmet Dağ, Ahmet G. Aydeniz, Ali Koçak, Aylin Tan, Ayşe Nur Tan, Berrin Sarıtunç, Burhanettin Zengin, Fatih Odabaş, Filiz Çevik, Füsun Çelebi Boz, Hilal Kişioğlu, İsmail Koç, Lütfi Mustafa Şen, Mustafa Çevrimkaya, Nihat Durak, Ömür Alyakut, Tuğba Örs Onur, Tülay Polat Üzümcü, Ümmühan Mutlu, Yeliz Ka
Aylin Koç — diğer kitapları
Aynı yazara ait diğer eserler; çok satanlar öne alındı.
Vay Halimize
Aylin Koç
Denediklerim ve Öykülediklerim
Aylin Koç
Aşçıbaşı Diyor ki
Aylin Koç
Üzüm ve Üzümle Tedavi
Aylin Koç, Zuhal Kültüral
Türk Dili Kitabı
Arzu Çiftçioğlu Çabuk, Aylin Koç, Dilek Herkmen, Erdal Şahin, Göksel Öztürk, Gülden Sağol Yüksekkaya, Hilal Oytun Altun, Mehmet Kocakaplan, Mesut Şen, Nurgül Yıldız, Yasemin Özdemir Bulut
Dürrü’l-Meknun Derviş Muhammed Bin eş-Şeyh Ahmed el-Ankaravi
Aylin Koç, Zuhal Kültüral
Haşim-name
Aylin Koç