İçeriğe atla
Nobel Kitap
Nobel Kitap

Nobel Yayın Grubu gücüyle · Kurumsal →

Gıdaların Özelliği ve Yiyecek Hazırlama 1

Gıdaların Özelliği ve Yiyecek Hazırlama 1 – Saime Küçükkömürler – Pegem Akademi Yayıncılık kitap kapağı
Gıdaların Özelliği ve Yiyecek Hazırlama 1 – Saime Küçükkömürler – Pegem Akademi Yayıncılık kitap kapağı
%8 İNDİRİM • %8 İNDİRİM • %8 İNDİRİM • %8 İNDİRİM •

Pegem Akademi Yayıncılık

Yazar:Saime Küçükkömürler

48 saatte kargoda!

754.40₺820.00₺%8 İndirim
Barkod:9786052412466
ISBN:9786052412466
Dil:Türkçe
30 görüntülenme

Bu kitapta 754 Nobel Puan kazanın

Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!

Kitap Hakkında

Bu kitap, yiyecek hazırlama uygulamalarına farklı bir bakış açısı kazandırmak amacı ile hazırlanmıştır. Yiyecek hazırlama işlemi tesadüfi olarak gerçekleşen bir süreç değildir. Yiyecek hazırlama uygulamaları sırasında gıdaların bileşiminde birçok fiziksel, kimyasal, fizikokimyasal değişimler gerçekleşmektedir. Bu nedenle bu kitapta, yiyecek hazırlama uygulamaları açısından gıdaların özelliği ve yiyecek hazırlama sürecindeki değişimler bilimsel yönleri ile tanımlanmaya çalışılmıştır. Bu açıdan bu kitap, yiyecek hazırlama uygulamaları ile ilgili çalışmalar yapanlara temel oluşturabilecek özelliktedir. Bundan sonraki kitaplarda, yiyecek hazırlama uygulamalarına etki eden diğer bilimsel etmenlere yer verilmeye çalışılacaktır.

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar
Etkili Okul Yöneticilerinin 10 Özelliği
%8

Etkili Okul Yöneticilerinin 10 Özelliği

Elaine K. McEwan

395.60₺430.00₺
Test Hazırlama Kılavuzu
%8

Test Hazırlama Kılavuzu

Durmuş Ali Özçelik

326.60₺355.00₺
Çocukları İlkokula Psikolojik Olarak Hazırlama
%8

Çocukları İlkokula Psikolojik Olarak Hazırlama

Sultanberk Halmatov, Marina Panfilova, Medera Halmatov

225.40₺245.00₺
Eğitimde Proje Hazırlama ve Yönetimi
%8

Eğitimde Proje Hazırlama ve Yönetimi

478.40₺520.00₺
Sınıf Öğretmenleri ve Adayları İçin Dijital Metin Hazırlama
%8

Sınıf Öğretmenleri ve Adayları İçin Dijital Metin Hazırlama

Ayşe Derya Işık

460.00₺500.00₺
Aizanoi 1
%10

Aizanoi 1

Elif Özer

1080.00₺1200.00₺
Aile ve Çift Danışmanlığında Vaka Formülasyonu Hazırlama Örnek Vakalarla Kuramdan Uygulamaya
%8

Aile ve Çift Danışmanlığında Vaka Formülasyonu Hazırlama Örnek Vakalarla Kuramdan Uygulamaya

326.60₺355.00₺
Fizik 1
%8

Fizik 1

Mehmet Fatih Taşar, Hakan Şevki Ayvacı, Metin Orbay

552.00₺600.00₺
Abidik Cilt 1
%8

Abidik Cilt 1

Bünyamin Çetinkaya

220.80₺240.00₺
Osmanlı Türkçesi 1
%8

Osmanlı Türkçesi 1

220.80₺240.00₺
Gelişim Psikolojisi 1
%8

Gelişim Psikolojisi 1

Mehmet Bilgin, Banu Yazgan İnanç

418.60₺455.00₺
1. e4 Güçlü Açılış
%10

1. e4 Güçlü Açılış

Selim Bircan

315.00₺350.00₺