Gıda Mikrobiyolojisi

Name: Gıda Mikrobiyolojisi
Brand: Akademisyen Kitabevi
SKU: 9786253750107
Price: 445.31 TRY
Availability: InStock

Gıda Mikrobiyolojisi – Kolektif – Akademisyen Kitabevi kitap kapağı

%5 İNDİRİM • %5 İNDİRİM • %5 İNDİRİM • %5 İNDİRİM •

Akademisyen Kitabevi

Yazar:Kolektif

Yaklaşık 1-3 iş gününde temin

445.31₺468.75₺

Barkod:9786253750107

ISBN:9786253750107

Sayfa Sayısı:368 Sayfa

Ürün Ebatı:16x23.5 cm

Dil:Türkçe

Cilt Durumu:Ciltsiz

Kağıt Tipi:1. Hamur

Basım Tarihi:11/2024

22 görüntülenme

Bu kitapta 445 Nobel Puan kazanın

Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!

Kitap Hakkında

İÇİNDEKİLERBölüm 1. Tarihçe ve Gıda Mikrobiyolojisinin GelişimiBölüm 2. Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmaların Özellikleri Bölüm 3. Gıdalardaki Önemli Mikroorganizma Grupları Bölüm 4. Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmaların Kaynakları Bölüm 5. Gıdalarda Mikrobiyal Gelişimi Etkileyen Faktörler Bölüm 6. Gıdalarda Mikrobiyal Gelişme KinetiğiBölüm 7. Starter Kültürler ve Gıdaların Fermentasyonunda Kullanılan Mikroorganizmalar Bölüm 8. Probiyotikler ve Yeni Nesil ProbiyotiklerBölüm 9. Mikrobiyal Orijinli Gıda Biyokoruyucuları Bölüm 10. Mikrobiyal Orijinli Gıda BileşenleriBölüm 11. Gıda Mikroorganizmalarının Tespiti ve Tanımlanmasında Kullanılan Yöntemler Bölüm 12. Gıdalarda Bozulmaya Neden Olan MikroorganizmalarBölüm 13. Gıda Kaynaklı Mikrobiyal Hastalıklar Bölüm 14. Gıdalarda Mikrobiyal İnaktivasyon

Benzer ürünler

Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.

Kategorideki tüm kitaplar

Gıda Teknolojisinde Reaksiyon Kinetiği

Nesimi Aktaş

356.25₺375.00₺

Türkiyenin Gıda Güvencesi Güvende mi?

İbrahim Ortaş

712.50₺750.00₺

Gıda İşleme ve Üretiminde Yenilikçi Teknolojiler

Cem Baltacıoğlu

391.88₺412.50₺

İstanbul Menkul Kıymetler Borsası'nda (İMKB) İşlem Gören Gıda Sektörü Şirketlerinin Finansal Performansının Ölçülmesi ve Özsermaye Karlılığını Etkileyen Faktörlerin Belirlenmesi

Yasemin Coşkun

296.88₺312.50₺

%19

TEMEL GIDA MİKROBİYOLOJİSİ - Fundamental Food Microbiology

Bibek Ray, Arun Bhunia

583.20₺720.00₺

Çevre Mikrobiyolojisi

Cemil Örgev

242.88₺264.00₺

%19

Transfüzyon Mikrobiyolojisi

Ayşe Sakioğlu, Behçet Uz, Bekir S. Kocazeybek, Burcu Parlak, Canan Eren, Cemile Sönmez, Cumhur Artuk, Elif Keskin, Erdal Özbek, Ertan Özyurt, Esra Karakoç, Fadile Yıldız Zeyrek, Fahri Yüce Ayhan, Harika Öykü Dinç, Hasan Irmak, İsmail Yaşar Avcı, Kamuran Şanlı, Kazım Kıratlı, Levent Hayat, Levent Sağ

510.30₺630.00₺