Geçmişten Günümüze Anadolu’da Bira

Uygarlık tarihinin bir parçası olan, kökeni binlerce yıl öncesine dayayan bira, günümüzde sosyal ortamların vazgeçilmezi olmayı, hayata keyif katmayı sürdürüyor.

1969 yılında, İstanbul ve İzmir'deki fabrikalarda üretimine başlanan Efes Pilsen de o günden bugüne geçen süre içinde, Türkiye'de biranın adı olduğu gibi, başarılarını yurtdışına da taşıyarak, bölgesel bir güç, bir dünya markası olma yolunda hızla ilerliyor. Bu başarı öyküsünün çatısını kuran vizyon, kültür ve kurumsal değerlerin yanı sıra Efes Pilsen'in kurumsal tarihi ve Anadolu ile biranın ortak tarihinin en ilginç yanları Geçmişten Günümüze Anadolu'da Bira kitabında ortaya konuluyor. Bu kitabın hazırlanması Efes Pilsen'in misyonu içerisinde önemli köşe taşlarından birisiydi. Tarih Vakfı'nın ve Sayın Ercan Eren'in bu fikri hayata geçirmek amacıyla yaptıkları değerli işbirliği sayesinde, sektörün ve biranın tarihine geniş bir pencere açma fırsatı buluyoruz. Tarih Vakfı'nın değerli Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Silier ile Genel Müdürü Bekir Ağırdır ve Prof. Dr. Ercan Eren'e teşekkürlerimi sunuyorum. (...)
(Önsöz'den)