Çikolata
Tarih Sanat Tutku
%15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM • %15 İNDİRİM •
Yazar:Denis Buosi, Nicoletta Negri
Çevirmen: Sema Tuksavul
Stokta Yok
267.75₺315.00₺%15 İndirim
Barkod:9789751027948
ISBN:9789751027948
Sayfa Sayısı:279 Sayfa
Dil:Türkçe
Basım Tarihi:11/2004
10 görüntülenme
Bu kitapta 267 Nobel Puan kazanın
Sepet tutarı 1000 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
Kitap Hakkında
Denis Buosi, laboratuvarında gerçekleştirilen çikolatanın eritmeden kalıba dökmeye, süslemeye kadar işlenme safhalarını, bilimsel ve sanatsal açıdan kaleme aldı. Çikolatanın tarihi, coğrafyası, botaniği yüzyıllar boyunca günümüze dek, ona eşlik eden nesnelerin diliyle anlatıldı. Çikolata ile yapılan özel tarifler; Çikolata ve Tarihçesi, Usta ve Sırları, Küçük Pastane, Tatlı Tartlar, Ev Tatlıları, Büyük Tatlılar, Dondurmalar ve Soğuk Pastalar, Çikolatalı İçecekler, Şekerlemeler bölümlerinde yer alıyor.
Benzer ürünler
Bu kitaba yakın başlık ve konularda öne çıkanlar; kategori ve yayınevine göre de sıralanır — keşfetmeniz için seçildi.
%8
Mutfak Turizmi Üzerine Bir Araştırma
Dilek Eren
202.40₺220.00₺
%15
Her Eve Lazım Salatalar ve Mezeler
Sahrap Soysal
14.17₺16.67₺
%25
Enfes Dünya Kahveleri
Kolektif
330.00₺440.00₺
%20
Diyabet Mutfağı
Ferin Batman
11.11₺13.89₺
%15
Kıbrıs Yemekleri
İsmet Güven Süzal
19.68₺23.15₺
%15
Bafra Bahçelerinden Gönül Sofralarına
Gönül Bircan Günaydın
170.00₺200.00₺
%20
Ayşe Tüter’le Pratik Mutfak Kolay Tarifler Leziz Yemekler
Ayşe Tüter
15.18₺18.98₺
%17
Hamini Gırtlak
Gökhan Akçura
91.30₺110.00₺
%5
Yemek Damak Tadının Tarihi
Kolektif
2850.00₺3000.00₺
%17
Atıştırmalıklar Kitabı
Ebru Omurcalı
1037.50₺1250.00₺
%15
Çocukların Sevdiği 365 Yemek
Judith Gray, Sheila Ellison
246.50₺290.00₺
%10
Fırın Yemekleri
Leman Cılızoğlu Eryılmaz
427.50₺475.00₺
