Aşure – Emine Nilgün Yurtsever – Potkal Kitap Yayınları

Ben tatlıyı çok seven biri olarak ve mutfakta yakalamak istediğim mu¨kemmel lezzetlerden dolayı aşure ile fazlaca haşır neşir olmuş aşçılardan biriyim. Her yaptığımda kendimle yarışarak kırk bir çeşit malzemeye kadar ulaştım. Önce aşurenin olmazsa olmazlarından ve pu¨f noktalarından bahsedeceğim. Sonra beraber pişireceğiz. Daha sonra da, aşure misali her anı zorlu sınavlarla dolu olan yaşantıma ve belki de yaşantınıza akacağız. Benim aşuremin malzemeleriyle sizi tanıştıracağım. Şekeri olduğum *Yaşam Aşuremin* tarifini okuyacağız.