Sepete Ekle
Tüm Kategoriler
Tüm Kategoriler
2019 KPSS Kitapları
Akademik
Aksesuar
Bilgisayar
Bilim - Mühendislik
Biyoloji
Çevre Yer Bilimleri
Çocuk Kitapları
Edebiyat
Eğitim
Ekonomi
Felsefe
Genel Konular
Gezi ve Rehber Kitapları
Hobi
Hukuk
İnanç Kitapları - Mitolojiler
İnsan ve Toplum
İslam
Müzik
Periyodik Yayınlar
Politika Siyaset
Psikoloji
Sağlık
Sanat
Sosyoloji
Tarih
Yabancı Dilde Kitaplar
Yemek Kitapları
YEMEK VE KÜLTÜR ÜÇ AYLIK DERGİ SAYI: 47 İLKBAHAR 2017 (  )
Yemek ve Kültür Üç Aylık Dergi Sayı: 47 İlkbahar 2017
YEMEK VE KÜLTÜR ÜÇ AYLIK DERGİ SAYI: 47 İLKBAHAR 2017 (  )
Barkod
: 3990000022532
Basım Yılı
: Mart 2017
Basım Dili
: Türkçe
Ebatı
: 21 x 29.5 (cm)
Sayfa Sayısı
: 160
Cilt Durumu
: Karton Kapak
Boyut
: Normal Boy
Yaklaşık 2-5 iş günü temin
%9 İNDİRİM
Liste Fiyatı
20,00
İndirimli Fiyatı
18,20
Kazanılan Puan
55 NP
Bu kitabı 3,03 ₺'den başlayan taksitlerle satın alabilirsiniz.
Bu ürünü 46 kişi görüntüledi.
Kitap Tanıtımı

Bazı kişilere nevi şahsına münhasır denmesi nedensiz değil. Hangisi daha şaşırtıcı sizce: Ahmet Hâşim’in kili, Victor Hugo’nunsa portakalı ve hatta yengeci kabuğuyla yemesi mi? Enis Batur’un yazarların yemeğe olan ilgilerini, alışkanlıklarını kaleme aldığı yazısını ilgiyle okuyacaksınız.

Guillermo Cabrera Infante’nin birçoğumuzun vazgeçilmez içeceği çay üzerine tarihi bilgiler de içeren ironik yazısı, “Çay olmasaydı dünyanın hali nice olurdu?” sorusunu yerleştiriyor belleklere. Saro Dadyan, Osmanlı ve Bulgaristan arasında verilen iki ziyafeti anlattığı yazısında, 20. yüzyıl başında yaşanan ziyaret ve ziyafet geleneğini menüler eşliğinde sunuyor.

Mehmet Ö. Alkan, Aynaroz’a doğru bir yolculuğa çıkarıyor okuru ve manastırlar ve keşişler diyarı olarak bilinen adayla ilgili notlarında tarihi ve bugünü bir araya getiriyor. Manastır mutfağından yemekler de eksik değil Alkan’ın yazısında.

Musa Dağdeviren Sütlü Biber’den Gari Aşı’na, Tavuklu Tutmaç’tan Zılbıt’a “unutulmuş halk yemekleri”yle buluşmanızı sürdürüyor. Şeker sanayiinin Türkiye’de başlangıcı ve gelişimi üzerine bilmeniz gerekenler ise M. Bülent Varlık’ın “notları ve sorularıyla” oluşturduğu yazısında.

Charis Messis, Paflagonya mutfağına, “Uzak Doğu’nun hemen kıyısında garip bir ülkeye…” davet ediyor sizi; bir yanda süt üreticisi, diğer yanda domuz yetiştiricisi Paflagonya… Nejat Yentürk’ün geleneksel ayaküstü mutfağı fast food üretimle karşılaştırdığı yazısı yemek kültürü ve tüketimi üzerine bir kez daha düşünmenizi sağlayacak.

Girona’dan Ayvalık’a denizkestanesi sezonunda yaşananlar, üretim ve tüketim kuralları, geleneği, Bizans’tan Japonya’ya dek denizkestanesine dair birçok bilgiyi Serhan Yedig kaleme aldı. Aslı Ulusoy-Pannuti ise “atık mutfağı” projesi Kaşkarikas’ı hayata geçiren Sibel Cuniman Pinto ile Paris’te görüştü.

Emine Fuat Tugay’ın Bir Aile Üç Asır adlı kitabıyla bir paşa konağının mutfağına uzanırken, Pelin Özer Kumkapı’ya Kör Agop Meyhanesi’ne götürecek sizi ve torunu Daniel İnciyan’ın anlatımıyla Kör Agop’un tarihine tanıklık edeceksiniz.

Bir baharı daha karşılarken, Ken Loach’un “melekleri”yle birlikte “… şarabım senin derin soluğun” diyen Eugenio Montale’nin anısına kaldıralım kadehleri! Keyifli okumalar.

Ürünü Oyla:
Tüm yorumlar listeleniyor
Sırala: