Mezbaha Bilgisi ve Pratik Et Muayenesi
Atlas Akademi
48 saatte kargoda!
48 saatte kargoda!
360,00 ₺
291,60 ₺
Barkod :
ISBN : 978-625-810-161-4
Sayfa Sayısı : 346 Sayfa
Ürün Ebatı : 16x24 cm
Dil : Türkçe
Cilt Durumu : Ciltsiz
Kağıt Tipi : Kuşe / Renkli
Baskı Sayısı : 1
Basım Tarihi : 2023
Yazar :
Kitap Hakkında:
Et insan beslenmesinde müstesna bir yere sahiptir. Ancak et, uygun şartlar altında üretilmediği takdirde, insan sağlığını tehdit eden bir besin maddesi olma özelliğini de taşımaktadır. Tüketici sağlığının korunması, etin dayanıklılığının arttırılması ve uzun süre muhafaza edilmesinin sağlanması, ancak kontrollü ve hijyenik şartlar altında et üretiminin gerçekleştirilmesine bağlıdır.Bu eser, kasaplık hayvanların naklinden, et üretimi gerçekleştiri¬linceye kadar, mezbahalarda ve et entegre tesislerindeki iş akışı dikkate alınarak bir sistematik dahilinde hazırlanmıştır. Ayrıca mezbaha ile ilgili temel bilgiler de kısa ve öz olarak verilmeye çalışılmıştır.
Anlaşmalı Kargolar:
Türkiye'nin önde gelen kargo firmaları ile iş birliğimiz sayesinde siparişleriniz güvenle adresinize ulaşır.
Bu kitapta toplam 875 Nobel Puan Hediye!
Bu kitabı satın aldığınız takdirde, hesabınıza toplamda 875 Nobel Puan tanımlanacaktır.
Sepet tutarı 750 ₺ ve üzeri
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
siparişlerinizde kargo ücretsiz!
0 değerlendirme
5
4
3
2
1
Henüz yorum bulunmamaktadır.
