Sepete Ekle
Tüm Kategoriler
Tüm Kategoriler
2019 KPSS Kitapları
Akademik
Aksesuar
Bilgisayar
Bilim - Mühendislik
Biyoloji
Çevre Yer Bilimleri
Çocuk Kitapları
Edebiyat
Eğitim
Ekonomi
Felsefe
Genel Konular
Gezi ve Rehber Kitapları
Hobi
Hukuk
İnanç Kitapları - Mitolojiler
İnsan ve Toplum
İslam
Müzik
Periyodik Yayınlar
Politika Siyaset
Psikoloji
Sağlık
Sanat
Sosyoloji
Tarih
Yabancı Dilde Kitaplar
Yemek Kitapları
HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ (  )
Hazır Yemek Sistemleri
HAZIR YEMEK SİSTEMLERİ (  )
Barkod
: 9786059666145
Basım Yılı
: Mart 2016
Basım Dili
: Türkçe
Ebatı
: 16.5 x 23 (cm)
Sayfa Sayısı
: 385
Cilt Durumu
: Karton Kapak
Boyut
: Normal Boy
Yaklaşık 1-7 iş günü temin
%13 İNDİRİM
Liste Fiyatı
46,00
İndirimli Fiyatı
40,02
Kazanılan Puan
120 NP
Bu ürünü 433 kişi görüntüledi.
Kitap Tanıtımı

Hazır Yemek Endüstrisi

Hazır yemek endüstrisinin tarihçesi, Toplu beslenme yapılan kurumlar ve özellikleri, Hazır Yemek işletmesinin taşıması gereken nitelikler

Beslenme İlkeleri

Beslenme, Besin öğelerinin gruplandırılması, Besin Grupları, Yağlar ve Şekerler

Menü Planlama

Menü çeşitleri, Öğünler ve Örüntülerin Önemi, Kahvaltı

Mutfak Planlama

Ekipman Seçimi ve Yerleşimi

Hazır Yemek Sistemlerinde Depolama

Hazır Yemek Sistemlerinde Hijyen ve Sanitasyon

Gıda Güvenliği

Gıda Hazırlama Yöntemleri

Temizlik ve Dezenfeksiyon

Hazır Yemek Sistemlerinde Kalite Uygulamaları

Ürünü Oyla:
Tüm yorumlar listeleniyor
Sırala: