Sitemiz hakkında görüşlerinizi bildirmek ister misiniz?
Sitemizi değerlendiriniz
Görüş ve Önerileriniz
kapat
Sepetinizdeki tüm ürünler silinecek. Onaylıyor musunuz?
Toplam Tutar0,00₺
Sepete Git

Gıdaların Özelliği ve Yiyecek Hazırlama 1

Pegem A Yayıncılık - Akademik Kitaplar
0 Yorum

Barkod
9786052412466
ISBN
978-605-241-246-6
Sayfa Sayısı
280 Sayfa
Ürün Ebatı
16 x 23.5 (cm)
Dil
Türkçe,
Cilt Durumu
Ciltsiz
Baskı Sayısı
1
Basım Yılı
8.2018
Kitap Boyutu
Normal Boy
Yazarlar

Favorilere Ekle
Paylaş

%15
indirim
152,00
129,20
Kazanılan Puan: 387 NP 32,30₺'den başlayan taksit avantajı
Sepet tutarı 150₺ ve üzeri olan siparişlerinizde kargo ücretsiz
Kargo ödeyen kitaplardan birini sepetine ekle tüm siparişin ücretsiz kargo olsun.
Kargo ödeyen kitaplar için tıklayın.
Kitap Hakkında
Ödeme Seçenekleri
Yorumlar

Bu kitap gastronomi ve mutfak sanatları, yiyecek içecek hizmetleri, gıda ve beslenme, aşçılık, besin teknolojisi, beslenme ve diyet vb. alanlarda yiyecek hazırlama uygulamalarına farklı bir bakış açısı kazandırmak amacı ile hazırlanmıştır. Yiyecek hazırlama uygulamaları sırasında gıdaların bileşiminde birçok fiziksel, kimyasal, fiziko-kimyasal değişimler gerçekleşmektedir. Bu nedenle bu kitapta, yiyecek hazırlama uygulamaları açısından gıdaların özelliği ve yiyecek hazırlama sürecindeki değişimler bilimsel yönleri ile tanımlanmaya çalışılmıştır. Bu açıdan bu kitap, yiyecek hazırlama uygulamaları ile ilgili çalışmalar yapanlara temel oluşturabilecek özelliktedir. Bundan sonraki kitaplarda, yiyecek hazırlama uygulamalarına etki eden diğer bilimsel etmenlere yer verilmeye çalışılacaktır.

Taksitli alışveriş için sipariş tutarınız 50₺ ve üzerinde olmalıdır.
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin129,20 ₺129,20 ₺
2 Taksit64,60 ₺129,20 ₺
3 Taksit43,07 ₺129,20 ₺
4 Taksit32,30 ₺129,20 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin129,20 ₺129,20 ₺
2 Taksit64,60 ₺129,20 ₺
3 Taksit43,07 ₺129,20 ₺
4 Taksit32,30 ₺129,20 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin129,20 ₺129,20 ₺
Kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize kayıt olabilirsiniz.
Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti. Kültür Mah. Mithatpaşa Cad. No : 74 B- 01/02 Kızılay / Çankaya / Ankara
    2022 Copyright ©nobelkitap.com
    Tüm hakları saklıdır | Kredi kartı bilgileriniz 256Bit SSL sertifikası ile güvende.
  • Troy
  • Card Finans
  • Word Card
  • Bonus Card
  • Maximum Kart
  • PTT
  • Havale
  • Master Card
  • Visa Card
Mesajınızı Bırakın

Mesajınız iletildi

En kısa sürede size dönüş yapılacaktır