Yeni sitemiz hakkında görüşlerinizi bildirmek ister misiniz?
Yeni sitemizi değerlendiriniz
Görüş ve Önerileriniz
kapat
Sitemizi Değerlendirmek
için tıklayın
Sepetinizdeki tüm ürünler silinecek. Onaylıyor musunuz?
Toplam Tutar0,00₺
Sepete Git

Gıda Mikrobiyolojisi

Dora Basım Yayın
0 Yorum

Barkod
9786059929042
ISBN
978-605-992-904-2
Sayfa Sayısı
223 Sayfa
Ürün Ebatı
16.5 x 23.5 (cm)
Dil
Türkçe,
Cilt Durumu
Ciltsiz
Baskı Sayısı
2
Basım Yılı
.2014
Kitap Boyutu
Normal Boy
Yazarlar

Favorilere Ekle
Paylaş

%13
indirim
78,00
67,86
Kazanılan Puan: 201 NP 16,97₺'den başlayan taksit avantajı
Sepet tutarı 150₺ ve üzeri olan siparişlerinizde kargo ücretsiz
Kargo ödeyen kitaplardan birini sepetine ekle tüm siparişin ücretsiz kargo olsun.
Kargo ödeyen kitaplar için tıklayın.
Kitap Hakkında
Ödeme Seçenekleri
Yorumlar

- Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmalar ve Bulaşma Kaynakları: Bakteriler, Gıda Mikrobiyolojisinde Önemli Mantarlar, Mikroorganizmaların Gıdalara Bulaşma Kaynakları ve Bunların Gelişmesini Etkileyen Faktörler
– Mikroorganizmaların Gıdalarda Neden Oldukları Kimyasal Değişimler: Azotlu Bileşenlerde Mikrobiyolojik Değişiklikler, Karbonhidratların Yıkılması, Yağ ve Lipitlerin Yıkılması, Alkoller ve Organik Asitlerin Yıkılması

- Gıda Maddelerine Göre Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmaların Dağılımı ve Neden Oldukları Değişimler: Bitkisel Gıdalarda Bozulma Etkeni Mikroorganizmalar: Taze meyveler ve ürünleri, Sebze ve ürünleri, Karbonhidratlı Gıdalar, Hayvansal Gıdalar

- Gıda Tüketiminden Kaynaklanan Rahatsızlıklar: Mikrobiyolojik Olmayan Gıda Rahatsızlıkları, Mikrobiyolojik Gıda Rahatsızlıkları, Bakteriyolojik Gıda Rahatsızlıkları, Virütik Gıda Rahatsızlıkları, Mantari Gıda Rahatsızlıkları

- Gıdaların Dayanıklı Hale Getirilmesi: Kimyasal Konservasyon Yöntemleri, Asitlendirme, Havanın uzaklaştırılması, Tütsüleme, Tuzlama, Düşük Sıcaklık Uygulamaları, Suyun Azaltılması ile Dayanıklı Hale Getirme, Işınlama...

Çalışma, bu alandaki bir çok konuyu bir arada toplamasıyla, ilgili akademisyenlerin ve öğrencilerin yaralanabileceği bir kaynak halinde gelmiştir.

Taksitli alışveriş için sipariş tutarınız 50₺ ve üzerinde olmalıdır.
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin67,86 ₺67,86 ₺
2 Taksit33,93 ₺67,86 ₺
3 Taksit22,62 ₺67,86 ₺
4 Taksit16,97 ₺67,86 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin67,86 ₺67,86 ₺
2 Taksit33,93 ₺67,86 ₺
3 Taksit22,62 ₺67,86 ₺
4 Taksit16,97 ₺67,86 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin67,86 ₺67,86 ₺
2 Taksit33,93 ₺67,86 ₺
3 Taksit22,62 ₺67,86 ₺
4 Taksit16,97 ₺67,86 ₺
Taksit Sayısı Aylık Tutar(₺) Toplam Tutar(₺)
Peşin67,86 ₺67,86 ₺
Kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize kayıt olabilirsiniz.
Nobel Akademik Yayıncılık Eğitim Danışmanlık Tic. Ltd. Şti. Kültür Mah. Mithatpaşa Cad. No : 74 B- 01/02 Kızılay / Çankaya / Ankara
    2022 Copyright ©nobelkitap.com
    Tüm hakları saklıdır | Kredi kartı bilgileriniz 256Bit SSL sertifikası ile güvende.
  • Troy
  • Card Finans
  • Word Card
  • Bonus Card
  • Maximum Kart
  • PTT
  • Havale
  • Master Card
  • Visa Card
Mesajınızı Bırakın

Mesajınız iletildi

En kısa sürede size dönüş yapılacaktır