Tüm Kategoriler
Tüm Kategoriler
10 Roman
2017 Çok Satan
2018 KPSS Kitapları
Akademik
Aksesuar
Bilgisayar
Bilim - Mühendislik
Biyoloji
Çevre Yer Bilimleri
Çocuk Kitapları
Edebiyat
Eğitim
Ekonomi
Felsefe
Genel Konular
Gezi ve Rehber Kitapları
Hemingway Kitap
Hobi
Hukuk
İnanç Kitapları - Mitolojiler
İnsan ve Toplum
İslam
Mutlaka Okunması Gereken 20 Kitap
Müzik
Periyodik Yayınlar
Politika Siyaset
Psikoloji
Sağlık
Sanat
Sevgililer Günü Özel
Sosyoloji
Tarih
Yabancı Dilde Kitaplar
Yemek Kitapları
Ürünü İncele
BİZANS’IN DAMAK TADI ( EFSANEVİ BİR İMPARATORLUĞUN MUTFAĞI )
Bizans’ın Damak Tadı Efsanevi Bir İmparatorluğun Mutfağı
Yorumları oku
Yayınevi:
%20 İndirim
Basım Dili
: Türkçe
Ebatı
: 14 x 21 (cm)
Sayfa Sayısı
: 300
Cilt Durumu
: Ciltsiz
Boyut
: Normal Boy
1-3 iş günü temin
Liste Fiyatı
: 23,00 TL
İndirimli Fiyatı
: 18,40 TL
Kazanılan Puan
: 52 NP
Barkod
: 9786051069104
Basım Yılı
: Eylül 2014
Ürünün Tanıtımı

Hakkında çok az şey bildiğimiz Bizans İmparatorluğu’nun mutfağı yüzyıllar boyunca Batıyı büyüledi. İşte Andrew Dalby’nin Bizans’ın Damak Tadı ilk defa, hem de olağanüstü ayrıntılı bilgilerle bu bilgisizliğimize son veriyor ve Doğu Roma İmparatorluğu’nda ne  yenildiğini ve nasıl pişirildiğini gözler önüne seriyor.


Roma’nın baharatlarını deniz ürünleriyle ve Ege ile Yunan dünyasının basit yerel yiyecekleriyle birleştiren Bizans mutfağı benzersiz bir tat oluşturmayı başarmıştı. Bu tatların çoğu modern Türkiye ve Yunanistan’da iz bırakmıştır.


Dalby bu yok olmuş mutfağa hayat verirken Konstantinopolis’in kokularını, yaşam alanlarını, pazarlarını anlatıyor; tarifleri ve gelenekleri anlatırken sağlıkla, mevsimlerle, aşk ve tıpla da ilişkisini kuruyor. Kısacası Bizans dünyasında günlük hayatı olanca zenginliğiyle resmediyor.


“Müthiş bir kitap. Bir imparatorluğun merkezi ancak bu kadar parıltılı anlatılabilir.”


- Charles Perry, Cornucopia


“Zarif bir kitap… Bizans’a ve kültürüne yeni ve insani yaklaşımıyla Bizans uzmanları kadar sıradan okurların da ilgisini çekecek.”


- The Bryn Mawr Classical Review

Bu ürünü 185 kişi görüntüledi.
Ürünü Oyla:
Tüm ürün yorumları listeleniyor.
Sırala: