Sepete Ekle
Tüm Kategoriler
Tüm Kategoriler
2019 KPSS Kitapları
Akademik
Aksesuar
Bilgisayar
Bilim - Mühendislik
Biyoloji
Çevre Yer Bilimleri
Çocuk Kitapları
Edebiyat
Eğitim
Ekonomi
Felsefe
Genel Konular
Gezi ve Rehber Kitapları
Hobi
Hukuk
İnanç Kitapları - Mitolojiler
İnsan ve Toplum
İslam
Müzik
Periyodik Yayınlar
Politika Siyaset
Psikoloji
Sağlık
Sanat
Sosyoloji
Tarih
Yabancı Dilde Kitaplar
Yemek Kitapları
BAŞARILI BİR RESTORAN İÇİN YOL HARİTASI (  )
Başarılı Bir Restoran İçin Yol Haritası
BAŞARILI BİR RESTORAN İÇİN YOL HARİTASI (  )
Barkod
: 9786059397179
Basım Yılı
: Şubat 2017
Basım Dili
: Türkçe
Ebatı
: 14 x 21 (cm)
Sayfa Sayısı
: 344
Cilt Durumu
: Karton Kapak
Boyut
: Normal Boy
Yaklaşık 1-3 iş günü temin
%21 İNDİRİM
Liste Fiyatı
20,37
İndirimli Fiyatı
16,09
Kazanılan Puan
48 NP
Bu kitabı 2,68 ₺'den başlayan taksitlerle satın alabilirsiniz.
Bu ürünü 277 kişi görüntüledi.
Kitap Tanıtımı

Restoran mutfaklarının yeni lezzet arayışları için birer labaratuara dönu¨ştu¨ğu¨ gu¨nu¨mu¨zde, restoranlar arasındaki rekabet de giderek keskinleşiyor. Mu¨şteri taleplerini doğru algılayamayan, gastronomideki gelişmeleri yakından takip etmeyen ve değişime ayak uyduramayan işletmelerin yaşama şansı yok gibi.


Tüketici kimliği; belli toplulukların içerisinde olmayı tercih eden ve bireyselliğine önem veren, bilinçli, aktif, talepkar olma gibi birçok bileşeni içeren bir özelliğe sahip. Ayrıca bu tu¨keticiler kısıtlı zamanlarını en iyi şekilde değerlendirmek istedikleri için de oldukça seçiciler.


Giderek daha eğitimli ve bilinçli bir kitleden oluşan restoran müşterileri; gidecekleri yeri önceden araştırıp, değerlendiriyor ve daha sonra da görüşlerini diğer insanlarla paylaşıyor. Yeme-içme sektörü pek çok faktörün etkisiyle global anlamda değişim rüzgarlarının etkisine girdi. Ve görünen o ki, ancak bu değişime adapte olanlar ayakta kalabilecek. . .

Ürünü Oyla:
Tüm yorumlar listeleniyor
Sırala: